Стамбул сложно охватить за раз, поэтому лучше разбить день по берегам. Утром — Кадыкёй: завтрак в Çiya Sofrası и прогулка по рынку специй. Отсюда удобно сесть на паром до Карайкёй и увидеть город с воды.
Днём стоит пройтись по Гalata и спуститься к Каракёй. На улице Банков собраны маленькие галереи и кофейни, а вдоль набережной часто проходят уличные ярмарки. По пути можно заглянуть в музей современного искусства Istanbul Modern.
На вечер хорошо подходит прогулка по Бешикташу в сторону Ортакёя. Здесь меньше туристических лавок и больше местных бистро с видом на пролив. Берите Istanbulkart — с ней проще пересаживаться между автобусами и паромами.
